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          紅棗能補血?依靠吃紅棗補血其實并不靠譜

          2022-04-03 來源:人民網健康

          面色蒼白、嘴唇無血色、容易頭暈、乏力……很可能是貧血了。身邊人可能又會勸你多吃點紅棗紅糖補補吧,聽起來好像一切紅色的東西都能補血,但這還真不一定管用。

          貧血是嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系統疾病患者常見的健康問題。貧血最為常見的是缺鐵性貧血;其次也可由失血過多引起,例如慢性腹瀉、長期痔瘡發作以及經量過多等;還有巨幼細胞性貧血,主要因葉酸和(或)維生素B12缺乏所致;此外,常見的還有與遺傳相關的地中海貧血。

          早期識別貧血,可能會有這四種跡象:臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白,指甲或手指末端蒼白,多數時候是提示我們的血管末梢供應較差,因此看起來沒有粉紅的氣色;頭暈,就是指當你在變換體位時,像蹲下再站起、長時間低頭、剛起床時,突然眼前一黑,或感到很眩暈,站不穩的感覺;疲乏,感覺精神和體力較之前下降,如步行較快時、上幾層樓梯就氣喘吁吁,平時總是感覺疲累,精神差,注意力不專注,學習效率和工作效率低下,也可能跟貧血導致的大腦和全身組織供氧不足有關;容易感冒,有缺鐵性貧血的低齡幼兒人群以及老年人,貧血導致免疫力低下時,更容易感冒。此外,如果體檢時發現血紅蛋白含量低于了正常值,也是一個重要的貧血提醒信號哦。

          鐵的來源主要是日常食物,動物血、肝臟及紅肉鐵含量及吸收率均較高,其次是雞蛋、魚類、禽類、水產品類似蚌肉、蟶子、蛤蜊,最后還有些植物性的食物,如黑芝麻、菌類、桑葚干和紅棗。但要注意,植物性的鐵形式吸收率遠低于動物性食物;另外,進食鐵含量豐富食物時,搭配富含維生素C的食物,能促進鐵的吸收。

          很多人談起補血,必定想到紅棗,其實紅棗的含鐵量只有豬肝的1/10,吸收率也較低。在中醫藥典中,紅棗有補中益氣,養血安神的功效,我們建議日??蛇m量吃,但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。

          一般來說,日常三餐都有50g~100g肉類,一周有1次動物血或動物肝腎25g~50g,就可以滿足鐵的需要。孕產期女性以及確診有缺鐵性貧血的人,每周再增加1次動物血或肝臟。

          (廣州醫科大學附屬第三醫院主治醫師 何智映)

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          責任編輯:栗子
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