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          原來保存土豆這么簡單 放一年都不發芽不變綠

          2022-04-08 來源:騰訊生活

          原來保存土豆就是這么簡單,撒上一把,放上一年都不發芽不變綠,和新鮮的一樣好吃,方法真管用,學會了之后,你也趕緊利用起來吧。

           

          現在的氣溫也越來越高,有些地方這幾天也一直都是陰雨天氣,如果在高溫潮濕的環境下,家里的土豆保存不當,就很容易會出現發芽的情況,土豆一旦發芽了之后,里面就會出現龍葵堿的成分,而這種成分是有毒性的,所以,只要是發芽的土豆,就不要再拿來食用了。

           

          平時,有些朋友在保存土豆的時候,都習慣直接放在地上保存,或者把土豆放在冰箱里面保存。如果我們直接把土豆放在地上,環境溫度過高,地面潮濕,會容易使土豆發芽。如果我們把土豆長期放冰箱里面保存,冰箱里面的溫度又比較低,時間久了之后,就容易會凍傷土豆,出現腐爛變質的情況。今天小編教大家幾個保存土豆的小方法,下面一起來了解一下吧。

           

          1.首先,我們把土豆篩選一下,如果是一些發芽的土豆,不但不能拿來食用,而且也不必拿來保存了,只適合用來種植。如果土豆的表面有一些傷痕,或者出現腐爛的情況,也不要拿來保存,容易影響到其他的土豆。我們在土豆保存之前,要帶著泥土一起保存,不要把土豆表面給清洗干凈,土豆的表面也不要有水分。

           

          2.第一個方法,我們把土豆放到塑料袋里面,在里面放上一個成熟的蘋果,擠壓掉袋子里面的空氣,把袋口打結密封好。成熟的蘋果里面,會散發出乙烯的氣體,而這種氣體可以抑制土豆發芽變綠,用這個方法來保存土豆,一般情況下,可以保存半年時間,土豆都還是新鮮的。

           

          3.第二個方法,我們把土豆放到保鮮膜里面,逐個包裹起來,包裹得嚴實一些,包裹好了之后,擠壓掉保鮮膜里面的空氣,把土豆和外界的空氣隔離開。

           

          4.接著把包裹好的土豆放到黑色的塑料袋里面,把袋口打結密封好,放到陰涼處保存,這個方法,也叫做避光保存法。黑色的塑料袋,可以避開外界的光線,而里面的土豆和空氣隔離開了,就不容易出現發芽變綠的情況,用這個方法來保存土豆,一般情況下,可以保存一年的時間,土豆也還是新鮮的不會壞掉。

           

          5.第三個方法,我們準備一個紙箱,在紙箱底部鋪上一張報紙,然后在報紙上面撒上一些食用小蘇打,接著我們把土豆放到紙箱里面,土豆和土豆之間不要太緊密了,要分開一些。然后在土豆的上面鋪上一層報紙,如果土豆的數量比較多,我們可以分層保存,同樣在報紙上面撒上小蘇打,重復上面的步驟就可以了。

           

          6.最后,我們把紙箱密封起來,用這個方法來保存土豆,一般情況下,可以保存一年的時間,土豆不發芽不變綠,都還是新鮮的,紙箱,報紙,都有很好的吸附性,而小蘇打,就好比是一種干燥劑一樣,用紙箱來保存土豆,就能夠防止里面的環境變得潮濕,使土豆一直處在干燥的環境里面,有利用土豆的保存。

           

          關于保存土豆的這幾個方法,大家都了解清楚了吧,如果你家的土豆比較多,或者有時候,土豆價格便宜,多買了一些,就可以用上面的這幾個方法來保存,這樣即使放上比較久的時間,土豆還是新鮮的,不會壞掉。

           

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          責任編輯:栗子
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